Step 1: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform gut einfetten und bemehlen.
Step 2: Die weiche Butter mit 200g Zucker und Vanillezucker cremig rühren, bis eine helle Masse entsteht.
Step 3: Die Eier einzeln unterrühren, dabei jedes Ei ca. 30-60 Sekunden schlagen.
Step 4: Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Sahne kurz unter den Teig rühren.
Step 5: Etwa zwei Drittel des hellen Teigs in die vorbereitete Form füllen.
Step 6: Den restlichen Teig mit Kakao, 2 EL Zucker und 3 EL Milch verrühren und auf dem hellen Teig verteilen.
Step 7: Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.
Step 8: Den Kuchen im unteren Drittel des Ofens ca. 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Step 9: Den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.