Schritt 1: Die Butter in einer großen Pfanne oder einem Topf schmelzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 2: Das Currypulver hinzufügen und für 1-2 Minuten mit anrösten, bis es aromatisch duftet.
Schritt 3: Das gewürfelte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 4: Die Apfelwürfel (und optional Rosinen) hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5: Mit Geflügelfond ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Schritt 6: Die Sahne unterrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis das britisches chicken curry mildes haehnchencurry mit apfel die gewünschte Konsistenz hat.