Schritt 1: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Geben Sie das Avocadofleisch in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor.
Schritt 2: Fügen Sie das Kakaopulver, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und die Prise Meersalz hinzu.
Schritt 3: Beginnen Sie zu mixen. Falls die Masse zu dick ist und der Mixer Schwierigkeiten hat, fügen Sie nach und nach die Pflanzenmilch hinzu, bis eine seidig glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Mixen Sie für mindestens 2-3 Minuten, um sicherzustellen, dass keine Avocado-Stückchen mehr vorhanden sind und das Mousse perfekt glatt ist.
Schritt 4: Probieren Sie das Mousse und passen Sie die Süße bei Bedarf an. Fügen Sie bei Bedarf mehr Ahornsirup hinzu und mixen Sie erneut kurz.
Schritt 5: Verteilen Sie das cremiges Schokoladen Avocado Mousse auf vier Dessertgläser oder Schalen. Decken Sie diese ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden (idealerweise 4 Stunden oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit das Mousse fest wird und die Aromen sich voll entfalten können.
Schritt 6: Vor dem Servieren können Sie das Mousse nach Belieben garnieren, z.B. mit frischen Beeren, Kokosraspel, Kakaonibs oder Minzblättern. Genießen Sie dieses köstliche cremiges Schokoladen Avocado Mousse kalt.