Ingredients
4 große, reife Pfirsiche
1 Liter Wasser (für den Tee)
250 ml Wasser (für den Sirup)
4-5 Beutel Schwarztee (oder 3 EL lose Blätter)
80g Zucker oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
1 Bund frische Minze
Eiswürfel zum Servieren
1 Bio-Zitrone (optional)
Instructions
Schritt 1: Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in grobe Würfel schneiden.
Schritt 2: 250 ml Wasser mit dem Zucker und den Pfirsichstücken in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
Schritt 3: Den Pfirsich-Mix durch ein feines Sieb streichen, um einen klaren Sirup zu erhalten. Den Sirup abkühlen lassen.
Schritt 4: Parallel dazu 1 Liter Wasser aufkochen, den Schwarztee darin 3-5 Minuten ziehen lassen und anschließend die Teebeutel entfernen.
Schritt 5: Den noch warmen Tee mit dem Pfirsichsirup vermischen und einige Zweige Minze hinzugeben.
Schritt 6: Den Eistee vollständig abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 7: In Gläsern mit reichlich Eiswürfeln, frischen Minzblättern und optional einer Zitronenscheibe servieren.
Notes
Für eine kalorienarme Variante kann der Zucker durch Stevia oder Erythrit ersetzt werden.
- Prep Time: PT15M
- Cook Time: PT10M
- Category: Bewusst & Modern Kochen
- Cuisine: Deutsch / International
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 19 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0.1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 1.2 g
- Protein: 0.4 g
- Cholesterol: 0 mg