Ingredients
1 Packung frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100g Pesto (Rot oder Grün)
100g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
50g Schinkenwürfel (optional)
1 Eigelb zum Bestreichen
Etwas Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen
Instructions
Schritt 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2: Den Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit dem Pesto bestreichen, dabei einen kleinen Rand lassen.
Schritt 3: Den geriebenen Käse (und optional die Schinkenwürfel) gleichmäßig über das Pesto streuen.
Schritt 4: Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 5: Die Schnecken auf das Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Notes
Für eine vegane Version einfach veganen Blätterteig und veganen Käseersatz sowie Pesto ohne Käse verwenden.
- Prep Time: PT10M
- Cook Time: PT15M
- Category: Schnelle Küche für jeden Tag
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 3 Schnecken
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 45mg