Schritt 1: Heizen Sie den Ofen vor. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2: Spargel vorbereiten. Waschen Sie den grünen Spargel gründlich. Schneiden Sie die holzigen Enden ab (ca. 1-2 cm). Wenn die Stangen sehr dick sind, können Sie sie bei Bedarf im unteren Drittel leicht schälen. Verteilen Sie den Spargel gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Beträufeln Sie ihn mit 1 EL Olivenöl, salzen und pfeffern Sie ihn leicht.
Schritt 3: Lachs vorbereiten. Tupfen Sie die Lachsfilets trocken. Salzen und pfeffern Sie die Lachsfilets großzügig auf beiden Seiten. Legen Sie die Lachsfilets zwischen den Spargel auf das Backblech.
Schritt 4: Lachs und Spargel backen. Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Lachs und Spargel für etwa 12-18 Minuten, je nach Dicke des Lachsfilets und gewünschtem Garpunkt. Der Lachs sollte gar, aber noch saftig sein und der Spargel bissfest.
Schritt 5: Zitronen-Dill-Sauce zubereiten. Während Lachs und Spargel im Ofen sind, bereiten Sie die Sauce zu. Geben Sie die weiche Butter in einen kleinen Topf und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze schmelzen. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Rühren Sie den Zitronensaft, den fein gehackten Dill, den Zitronenabrieb und eine Prise Salz und Pfeffer unter. Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie die Würzung bei Bedarf an.
Schritt 6: Anrichten und servieren. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Verteilen Sie den Lachs und Spargel auf Tellern. Beträufeln Sie alles großzügig mit der frischen Zitronen-Dill-Sauce. Garnieren Sie optional mit einigen frischen Dillzweigen und Zitronenspalten.
Schritt 7: Genießen! Servieren Sie dieses köstliche Gericht sofort.