Schritt 1: Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2: Die Süßkartoffel schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 3: In einer großen Schüssel 2 EL Olivenöl mit 1 EL Harissa-Paste und etwas Salz vermengen. Die Süßkartoffelwürfel darin wenden.
Schritt 4: Die Süßkartoffeln auf ein Backblech geben und für 10 Minuten rösten.
Schritt 5: Währenddessen den Brokkoli mit dem restlichen Öl und Harissa marinieren. Nach den ersten 10 Minuten den Brokkoli zu den Süßkartoffeln auf das Blech geben und alles weitere 15 Minuten backen.
Schritt 6: Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 7: Das Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit Zitronensaft beträufeln und zusammen mit dem Halloumi in Bowls anrichten. Mit Kräutern garnieren.