Schritt 1: Die Hirse in einem feinen Sieb mit heißem Wasser gründlich abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.
Schritt 2: Hirse zusammen mit der Pflanzenmilch und einer Prise Salz in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 3: Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und die Hirse ca. 15-20 Minuten bei geschlossenem Deckel quellen lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.
Schritt 4: Währenddessen die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Schritt 5: Den Ahornsirup und Zimt unter den fertigen Hirsebrei rühren. Falls der Brei zu fest ist, noch einen Schluck Milch hinzufügen.
Schritt 6: Den hirse brei mit beeren und nuessen veganes fruehstueck in Schüsseln anrichten, mit den Beeren und gerösteten Nüssen garnieren und warm genießen.