Step 1: Bereite die Zutaten vor. Wasche die Äpfel gründlich und entferne das Kerngehäuse. Es ist nicht nötig, sie zu schälen. Schneide die Äpfel in grobe Stücke. Den Ingwer und die Kurkumawurzel (falls verwendet) gründlich unter fließendem Wasser abbürsten und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Zitrone waschen und halbieren.
Step 2: Gib die vorbereiteten Äpfel, Ingwer- und Kurkumastücke in einen leistungsstarken Mixer. Füge den Saft der halbierten Zitrone hinzu.
Step 3: Füge nun 100 ml Wasser hinzu. Das hilft dem Mixer, die Zutaten besser zu zerkleinern und sorgt für die richtige Konsistenz.
Step 4: Mixe alle Zutaten auf höchster Stufe, bis eine möglichst feine, homogene Masse entsteht. Das kann je nach Mixer 1-3 Minuten dauern. Achte darauf, dass keine großen Stücke mehr vorhanden sind. Der Shot sollte eine cremige Textur haben.
Step 5: Lege ein feines Sieb oder ein sauberes Passiertuch über eine große Schüssel. Gieße die gemixte Masse in das Sieb oder Tuch. Drücke nun mit einem Löffel oder deinen Händen (falls du ein Tuch verwendest) so viel Flüssigkeit wie möglich aus der Masse heraus. Das ist der eigentliche Immun-Booster-Shot.
Step 6: Fülle den fertigen Shot in eine saubere Flasche oder kleine Gläschen. Im Kühlschrank hält sich dein Immun-Booster-Shot in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 5 Tage frisch.