Schritt 1: Waschen Sie Ingwer und Kurkuma gründlich unter fließendem Wasser. Es ist nicht zwingend notwendig, sie zu schälen, da viele Nährstoffe direkt unter der Schale liegen. Bei frischer, unbeschädigter Haut ist das unbedenklich. Schneiden Sie beides in grobe Stücke.
Schritt 2: Geben Sie die Ingwer- und Kurkumastücke zusammen mit dem frisch gepressten Zitronen- und Orangensaft (falls verwendet), dem schwarzen Pfeffer und dem Wasser in einen leistungsstarken Mixer.
Schritt 3: Mixen Sie alles auf höchster Stufe, bis eine möglichst feine, homogene Flüssigkeit entsteht. Dies dauert je nach Mixer 1-2 Minuten. Achten Sie darauf, dass alle festen Bestandteile gut zerkleinert sind, um das Maximum an Nährstoffen herauszuholen.
Schritt 4: Passieren Sie die pürierte Mischung durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch, um die festen Rückstände zu entfernen und einen klaren Shot zu erhalten. Drücken Sie den Trester gut aus, um auch den letzten Tropfen Flüssigkeit zu gewinnen.
Schritt 5: Schmecken Sie den immun booster frischer ingwer zitronen shot mit kurkuma ab. Wenn er Ihnen zu intensiv ist, können Sie nun optional etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen und gut umrühren. Verdünnen Sie bei Bedarf mit etwas mehr Wasser.
Schritt 6: Füllen Sie den fertigen Immun Booster in kleine Flaschen oder Gläser mit Schraubverschluss. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält er sich 3-5 Tage frisch.