Step 1: Den Ingwer gründlich unter fließendem Wasser waschen und mit einer Gemüsebürste von Erde befreien. Wenn gewünscht, dünn schälen. Schneiden Sie den Ingwer in kleinere, grobe Stücke, um Ihrem Mixer die Arbeit zu erleichtern.
Step 2: Die Bio-Zitronen ebenfalls heiß abwaschen. Um möglichst viel Saft zu gewinnen, rollen Sie jede Zitrone fest auf der Arbeitsplatte hin und her, bevor Sie sie halbieren. Pressen Sie den Saft der Zitronen aus und fangen Sie dabei Kerne und größere Fruchtfleischstücke ab.
Step 3: Geben Sie die vorbereiteten Ingwerstücke zusammen mit dem frisch gepressten Zitronensaft, dem flüssigen Honig und dem optionalen Wasser in einen leistungsstarken Mixer.
Step 4: Mixen Sie alle Zutaten auf höchster Stufe, bis eine möglichst feine, homogene und leicht schaumige Masse entsteht. Mixen Sie 1-2 Minuten für das beste Ergebnis.
Step 5: Stellen Sie ein sehr feines Sieb (oder legen Sie ein sauberes Passiertuch) über eine große Schüssel. Gießen Sie die gemixte Masse langsam in das Sieb. Drücken Sie anschließend mit einem Löffel oder Spatel fest auf die Ingwer-Zitronen-Mischung, um so viel Flüssigkeit wie möglich herauszupressen.
Step 6: Füllen Sie den fertigen Immun Booster Shot mit Hilfe eines Trichters in saubere, sterilisierte Flaschen oder Gläser ab. Er hält sich im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter etwa 5-7 Tage.
Step 7: Genießen Sie täglich einen kleinen Shot (ca. 30-50 ml), entweder pur oder verdünnt mit etwas Wasser, um Ihr Immunsystem zu stärken und vital in den Tag zu starten. Am besten morgens auf nüchternen Magen.