Ingredients
150g frischer Ingwer (vorzugsweise Bio)
3 große Bio-Zitronen
2 Bio-Orangen
1 TL Kurkuma-Pulver oder 2 cm frische Kurkuma-Wurzel
1 Prise schwarzer Pfeffer
2 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
100ml Wasser oder Kokoswasser
Instructions
Schritt 1: Den Ingwer und die Orangen gründlich waschen. Wenn Bio-Qualität verwendet wird, muss der Ingwer nicht geschält werden, andernfalls die Schale vorsichtig mit einem Löffel abschaben.
Schritt 2: Die Zitronen und Orangen auspressen und den Saft zusammen mit dem in grobe Stücke geschnittenen Ingwer in einen Standmixer geben.
Schritt 3: Kurkuma, schwarzen Pfeffer, das gewählte Süßungsmittel und das Wasser hinzufügen.
Schritt 4: Alles auf höchster Stufe für etwa 1-2 Minuten fein mixen, bis keine großen Stücke mehr sichtbar sind.
Schritt 5: Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Tuch in eine saubere Glasflasche abseihen, um die Fasern zu entfernen.
Schritt 6: Den fertigen Drink im Kühlschrank lagern und täglich etwa 60ml als Shot genießen.
Notes
Der Shot hält sich gekühlt etwa 5-7 Tage. Vor Gebrauch immer gut schütteln, da sich der Kurkuma am Boden absetzen kann.
- Prep Time: PT10M
- Cook Time: PT0M
- Category: Bewusst & Modern Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 60ml
- Calories: 45 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0.1g
- Unsaturated Fat: 0.2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg