Schritt 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in ca. 5mm dünne Stifte schneiden (ähnlich wie dünne Pommes).
Schritt 2: Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten, aber nicht bräunen.
Schritt 3: Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Eine Schicht Kartoffelstifte auf dem Boden verteilen.
Schritt 4: Die gedünsteten Zwiebeln und die Anchovisfilets gleichmäßig darüber verteilen. Die restlichen Kartoffelstifte als oberste Schicht daraufgeben.
Schritt 5: Die Sahne mit etwas von der Anchovislake aus der Dose mischen und über den Auflauf gießen. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen (die Anchovis sind bereits salzig).
Schritt 6: Die Semmelbrösel über die Kartoffeln streuen und die restliche Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen.
Schritt 7: Im Ofen für ca. 45-55 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.