Schritt 1: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
Schritt 2: Schlagen Sie die weiche Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker sowie dem Vanilleextrakt für etwa 3-5 Minuten schaumig, bis die Masse hell ist.
Schritt 3: Geben Sie das Ei hinzu und rühren Sie es kurz unter, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Schritt 4: Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz. Sieben Sie die Mischung über die Buttermasse und rühren Sie sie kurz auf niedriger Stufe unter.
Schritt 5: Heben Sie die Schokoladentropfen vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Teig.
Schritt 6: Formen Sie mit einem Esslöffel oder Eisportionierer kleine Kugeln und setzen Sie diese mit ausreichend Abstand auf die Backbleche.
Schritt 7: Backen Sie die Kekse für ca. 10-12 Minuten. Sie sollten am Rand leicht golden sein, in der Mitte aber noch sehr weich erscheinen.
Schritt 8: Lassen Sie die Kekse mindestens 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.