Ingredients
250g Mehl für den Boden
125g kalte Butter für den Boden
75g Zucker für den Boden
1 Ei
1 Prise Salz
1kg säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop)
1 EL Zitronensaft
1 TL Zimt
200g Mehl für die Streusel
125g Butter für die Streusel
100g Zucker für die Streusel
Instructions
Schritt 1: Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten.
Schritt 2: Für den Mürbeteig 250g Mehl, 125g kalte Butter, 75g Zucker, das Ei und eine Prise Salz zügig verkneten und den Boden der Form damit auslegen.
Schritt 3: Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft sowie Zimt vermengen.
Schritt 4: Die Apfelspalten gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
Schritt 5: Für die Streusel 200g Mehl, 125g Butter und 100g Zucker verkneten, bis grobe Streusel entstehen.
Schritt 6: Die Streusel über die Äpfel geben und den Kuchen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Notes
Verwenden Sie Boskoop-Äpfel für das beste Aroma.
- Prep Time: 30 Min.
- Cook Time: 45 Min.
- Category: Traditionelle Deutsche Küche
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 28g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg