Schritt 1: Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben, die Hefemischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2: Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 45-60 Minuten gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
Schritt 3: Den Ofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
Schritt 4: Tomatenpassata mit Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Die Teigfladen damit bestreichen.
Schritt 5: Die Pizza mit Paprika, Zucchini, Mais und gezupftem Mozzarella belegen.
Schritt 6: Im heißen Ofen für 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und die Unterseite für eine knusprige gemuesepizza mit selbstgemachtem hefeteig perfekt ist.
Schritt 7: Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.