Schritt 1: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten.
Schritt 2: Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel ca. 5 Minuten lang sehr schaumig schlagen.
Schritt 3: Die Eier nacheinander unterrühren, dabei jedes Ei für etwa 30-60 Sekunden einarbeiten.
Schritt 4: Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis ein glatter Rührteig entsteht.
Schritt 5: Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und an der Oberseite mehrmals längs einschneiden (nicht durchschneiden).
Schritt 6: Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Die Apfelviertel kranzförmig darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.
Schritt 7: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.