Schritt 1: Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und ca. 8-10 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
Schritt 2: Den Knoblauch und das Tomatenmark einrühren und für weitere 2 Minuten anrösten, bis es herrlich duftet.
Schritt 3: Die Linsen hinzufügen und kurz mitdünsten. Dann mit den gestückelten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt 4: Oregano und Thymian hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar, aber noch bissfest sind.
Schritt 5: Mit Salz, Pfeffer und optional einem Schuss Sojasauce abschmecken. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.