Ingredients
1-2 TL hochwertiges Matcha-Pulver (Ceremonial Grade)
50 ml Wasser (80°C)
200 ml Milch oder Pflanzendrink (z.B. Hafermilch)
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
Instructions
Schritt 1: Sieben Sie das Matcha-Pulver durch ein feines Sieb in eine Schale, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Schritt 2: Gießen Sie das 80°C warme Wasser über das Pulver. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht kocht.
Schritt 3: Schlagen Sie den Matcha mit einem Bambusbesen (Chasen) in einer schnellen Z- oder W-Bewegung schaumig, bis sich feine Bläschen bilden.
Schritt 4: Erwärmen und schäumen Sie die Milch auf und gießen Sie diese vorsichtig in eine Tasse.
Schritt 5: Geben Sie die Matcha-Basis zur Milch und süßen Sie nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup.
Notes
Verwenden Sie für ein optimales Aroma weiches Wasser und achten Sie strikt auf die Temperatur von 80 Grad.
- Prep Time: PT5M
- Cook Time: PT2M
- Category: Bewusst & Modern Kochen
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg