Schritt 1: Die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen und gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen. Dies ist entscheidend für eine knusprige Haut. Die Kartoffeln ebenfalls waschen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.
Schritt 2: In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit 1 Esslöffel Olivenöl, der Hälfte des Paprikapulvers, Knoblauchpulvers, Zwiebelpulvers, Rosmarins sowie Salz und Pfeffer vermischen. Sicherstellen, dass alle Stücke gut bedeckt sind.
Schritt 3: In einer separaten Schüssel die Kartoffeln mit dem restlichen Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 4: Die Ninja Heißluftfritteuse auf 200°C (390°F) vorheizen. Dies dauert in der Regel nur wenige Minuten.
Schritt 5: Zuerst die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Sicherstellen, dass sie nicht überfüllt sind und eine möglichst gleichmäßige Schicht bilden. Die Kartoffeln für 10 Minuten allein garen.
Schritt 6: Nach 10 Minuten die Kartoffeln einmal schütteln oder umrühren. Dann die marinierten Hähnchenschenkel auf den Kartoffeln verteilen. Bei größeren Mengen muss eventuell in zwei Durchgängen gearbeitet werden, um die beste Knusprigkeit zu erzielen. Eine überfüllte Heißluftfritteuse führt zu gedämpftem statt knusprigem Essen.
Schritt 7: Die Hähnchenschenkel und Kartoffeln zusammen für weitere 20-25 Minuten garen. Währenddessen nach etwa 10-12 Minuten einmal schütteln oder die Hähnchenschenkel wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die genaue Garzeit kann je nach Größe der Hähnchenschenkel und dem Modell der Heißluftfritteuse variieren.
Schritt 8: Überprüfen Sie die Kerntemperatur der Hähnchenschenkel mit einem Fleischthermometer. Sie sollten eine Temperatur von mindestens 74°C (165°F) erreichen. Die Kartoffeln sollten weich und an den Rändern schön knusprig sein.
Schritt 9: Die knusprigen Hähnchenschenkel und Rosmarinkartoffeln aus der Heißluftfritteuse nehmen, kurz ruhen lassen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!