Schritt 1: Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Dies ist der wichtigste Schritt für rezepte für airfryer, um eine knusprige Haut zu garantieren.
Schritt 2: In einer kleinen Schüssel Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mischen. Die Hähnchenschenkel mit 1 EL Öl einreiben und dann die Gewürzmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 3: Die Kartoffeln waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden. In kaltem Wasser 15 Minuten einweichen, dann sehr gut abtrocknen.
Schritt 4: Die Kartoffeln mit dem restlichen Öl, Salz und Rosmarin in einer Schüssel vermengen, bis alle Spalten benetzt sind – eine bewährte Methode für rezepte für airfryer.
Schritt 5: Den Airfryer auf 200°C vorheizen. Zuerst die Hähnchenschenkel in den Korb legen und 10 Minuten garen.
Schritt 6: Den Korb öffnen, das Hähnchen wenden und die Kartoffelspalten dazugeben. Weitere 15 Minuten garen, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kräftig schütteln.
Schritt 7: Prüfen, ob das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat und die Kartoffeln goldbraun sind. Heiß servieren.