Schritt 1: Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritt 2: In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und zur Seite stellen.
Schritt 3: Die Cherrytomaten halbieren, die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden und den Feta zerbröseln oder würfeln.
Schritt 4: Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel kräftig verrühren.
Schritt 5: Die abgegossenen, noch lauwarmen Nudeln sowie die Tomaten und den Feta unter das Dressing mischen.
Schritt 6: Den Rucola waschen, trocken schütteln und erst kurz vor dem Servieren zusammen mit den Pinienkernen unter den Salat heben.