Schritt 1: Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2: Für die Tomatensauce passierte Tomaten, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker in einem kleinen Topf mischen und kurz aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 3: Den Pizzateig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl verwenden.
Schritt 4: Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen, dabei einen kleinen Rand freilassen.
Schritt 5: Die Sucuk-Scheiben, Zwiebelringe und Paprikastreifen gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
Schritt 6: Den geriebenen Käse großzügig über alle Zutaten streuen.
Schritt 7: Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, oder bis der Käse goldbraun geschmolzen und der Pizzaboden knusprig ist.
Schritt 8: Die fertige selbstgemachte Sucuk Pizza vom Blech aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, optional mit frischer Petersilie bestreuen und in Stücke schneiden. Sofort servieren und genießen!