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Ein leuchtend violetter vitaler beeren kokos smoothie mit spinat, garniert mit frischen Beeren und Kokosflocken, in einem Glas mit Strohhalm.

Vitaler Beeren-Kokos-Smoothie mit Spinat

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Ein erfrischender und nahrhafter Smoothie, der Sie mit Energie für den Tag versorgt. Eine perfekte Mischung aus süßen Beeren, cremiger Kokosmilch und einer Portion verstecktem Spinat, der kaum zu schmecken ist, aber alle wichtigen Vitamine liefert.

  • Total Time: 5 Minuten
  • Yield: 1 Portion 1x

Ingredients

Scale

150 ml ungesüßte Kokosmilch (aus der Dose oder Getränkekarton)
100 g gefrorene Beerenmischung (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
50 g frischer Babyspinat
1 EL Chiasamen (optional)
1-2 TL Ahornsirup oder Dattelsirup (optional, je nach Süße der Beeren)
Saft einer halben Limette (optional)

Instructions

Schritt 1: Geben Sie zuerst die Kokosmilch in einen leistungsstarken Mixer.
Schritt 2: Fügen Sie den frischen Babyspinat hinzu und drücken Sie ihn bei Bedarf etwas nach unten.
Schritt 3: Geben Sie die gefrorenen Beeren in den Mixer.
Schritt 4: Fügen Sie optional die Chiasamen, den Ahornsirup und den Limettensaft hinzu.
Schritt 5: Mixen Sie alle Zutaten auf hoher Stufe, bis der Smoothie vollständig cremig und klumpenfrei ist (ca. 30-60 Sekunden). Schaben Sie bei Bedarf die Seiten des Mixers ab, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
Schritt 6: Probieren Sie den Smoothie. Süßen Sie bei Bedarf nach oder fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu, falls er zu dickflüssig ist.
Schritt 7: Gießen Sie den Smoothie in ein Glas und genießen Sie ihn sofort!

Notes

Für einen kälteren Smoothie können Sie die Kokosmilch vorab kühlen oder eine halbe gefrorene Banane hinzufügen, um die Süße und Cremigkeit zu erhöhen. Dieser Smoothie eignet sich auch hervorragend für Meal Prep: Bereiten Sie die trockenen Zutaten in Portionen vor und mixen Sie diese morgens frisch mit der Kokosmilch.

  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Category: Bewusst & Modern Kochen
  • Cuisine: Modern, Gesund

Nutrition

  • Serving Size: 1 Glas
  • Calories: 280 kcal
  • Sugar: 20 g
  • Sodium: 20 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 12 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 35 g
  • Fiber: 8 g
  • Protein: 5 g
  • Cholesterol: 0 mg