Ingredients
1 Liter naturtrüber Apfelsaft
2 Zimtstangen
4-6 Gewürznelken
2 Sternanis
1-2 cm frischer Ingwer, in Scheiben (optional)
1/2 Orange, in Scheiben geschnitten (optional)
Honig oder Ahornsirup zum Süßen (optional)
Apfelspalten oder Orangenscheiben zur Dekoration
Instructions
Schritt 1: Geben Sie den Apfelsaft, die Zimtstangen, Gewürznelken und Sternanis in einen großen Topf.
Schritt 2: Fügen Sie die frischen Ingwerscheiben und die Orangenscheiben hinzu, falls Sie diese verwenden möchten.
Schritt 3: Erhitzen Sie den Punsch bei mittlerer Hitze. Wichtig ist, dass er nicht kocht, sondern nur langsam und sanft erwärmt wird (bis er leicht dampft).
Schritt 4: Lassen Sie den Punsch mindestens 15-20 Minuten ziehen, damit die Gewürze ihr volles Aroma entfalten können. Für einen intensiveren Geschmack kann er auch länger bei niedriger Hitze simmern.
Schritt 5: Entfernen Sie vor dem Servieren alle festen Gewürze und Fruchtscheiben mit einem Sieb.
Schritt 6: Schmecken Sie den Punsch bei Bedarf mit etwas Honig oder Ahornsirup ab, falls Sie es süßer mögen.
Schritt 7: Servieren Sie den warmen Apfel-Zimt-Punsch heiß in hitzebeständigen Gläsern oder Tassen. Dekorieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Apfelspalten, Orangenscheiben oder einer Zimtstange.
Notes
Für einen intensiveren Ingwergeschmack können Sie den Ingwer vor dem Hinzufügen leicht zerdrücken. Achten Sie darauf, den Punsch nicht zu lange kochen zu lassen, um die Frische des Apfelsafts zu bewahren. Schmeckt auch hervorragend mit einem Schuss frisch gepresstem Orangensaft.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Bewusst & Modern Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 240 ml
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0.2 g
- Saturated Fat: 0.0 g
- Unsaturated Fat: 0.1 g
- Trans Fat: 0.0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 0.3 g
- Cholesterol: 0 mg