Es gibt diese Tage, an denen man nach etwas Leichtem, aber dennoch unglaublich Befriedigendem sucht. Tage, an denen der Heißhunger auf Knuspriges ruft, aber die Vernunft nach einer gesunden Alternative verlangt. Genau in solchen Momenten haben meine knusprige gruenkohl chips aus dem ofen meine Küche erobert und sind seitdem nicht mehr wegzudenken. Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich das erste Mal Grünkohl in meinem Gemüsekörbchen hatte – eher skeptisch, als begeistert. Grünkohl war für mich immer das deftige Wintergemüse, das stundenlang gekocht wird, oft in Begleitung von Kassler und Würsten. Die Vorstellung, daraus einen leichten, knusprigen Snack zu zaubern, schien absurd und irgendwie… falsch. Doch eine gute Freundin, eine begeisterte Verfechterin von allem, was grün und gesund ist, schwärmte in den höchsten Tönen von ihren neuesten Entdeckungen: Grünkohl Chips. Ihre Begeisterung war ansteckend, und meine anfangs große Skepsis wich einer wachsenden Neugierde. Ich dachte mir: „Was habe ich zu verlieren? Im schlimmsten Fall habe ich etwas Grünkohl für ein Experiment geopfert.“

Es war ein regnerischer Samstagnachmittag, perfekt für ein Küchenexperiment, das keine großen Pläne erforderte. Mit einer Prise Skepsis und einer guten Portion Abenteuerlust begann ich, die grünen Blätter des Grünkohls zu zerzupfen, sorgfältig mit Olivenöl zu massieren und meine Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Der Anblick der rohen, öligen Blätter war noch weit entfernt von einem appetitlichen Snack, aber ich vertraute dem Prozess. Der Duft, der sich dann im Ofen ausbreitete, war bereits vielversprechend – eine Mischung aus erdigen Noten und den aromatischen Gewürzen. Und als ich die ersten goldbraunen, hauchdünnen Chips aus dem Ofen zog, war es um mich geschehen. Dieses zarte Knistern, dieses sofortige Schmelzen auf der Zunge, gefolgt von einem würzigen Geschmack, der einfach süchtig macht! Es war Liebe auf den ersten Bissen. Diese Grünkohl Chips waren eine Offenbarung. Plötzlich war Grünkohl nicht mehr nur das traditionelle Wintergericht, sondern ein vielseitiger Held, der zu jeder Jahreszeit brillieren konnte.

Seitdem sind die knusprige gruenkohl chips aus dem ofen ein fester Bestandteil unserer Snack-Rotation, und ich bin immer wieder überrascht, wie einfach und doch so beeindruckend dieses Rezept ist. Ob als gesunde Knabberei am Abend, als Beilage zu leichten Gerichten oder als farbenfrohes und nahrhaftes Topping für Suppen und Salate – sie passen einfach immer. Sie sind der lebende Beweis dafür, dass gesund nicht gleich langweilig bedeuten muss und dass auch vermeintlich „schwere“ Gemüsesorten zu etwas federleichtem und unwiderstehlichem verwandelt werden können. Begleite mich auf dieser kulinarischen Entdeckungsreise und lerne, wie du diesen vitaminreichen und unglaublich leckeren Snack ganz einfach zu Hause zauberst. Deine Geschmacksknospen und dein Körper werden es dir danken!

Warum diese knusprigen Grünkohl Chips ein absolutes Muss sind

In unserer schnelllebigen Zeit suchen wir oft nach schnellen Lösungen, die unseren Heißhunger stillen, aber gleichzeitig unseren Körper nähren. Hier kommen die knusprige gruenkohl chips aus dem ofen ins Spiel. Sie sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern eine Bereicherung für jede Küche und jeden Speiseplan. Hier sind die Hauptgründe, warum du sie unbedingt ausprobieren solltest:

• Ein echtes Superfood in Snackform: Grünkohl wird nicht umsonst als "König der Kohlsorten" bezeichnet. Er ist ein Kraftpaket an Nährstoffen, randvoll mit Vitamin K, A und C, die für die Knochengesundheit, das Immunsystem und eine strahlende Haut unerlässlich sind. Dazu kommen wichtige Mineralien wie Eisen und Kalzium sowie reichlich Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Mit diesen Chips integrierst du eine große Menge an gesundheitlichen Vorteilen auf genussvolle Weise in deine Ernährung, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen.
• Kinderleicht und blitzschnell zubereitet: Das Rezept ist so unkompliziert, dass selbst Kochanfänger damit Erfolg haben werden. Die Vorbereitungszeit ist minimal, und der Ofen erledigt den Großteil der Arbeit. In weniger als 30 Minuten hast du einen frischen, hausgemachten Snack, der nicht nur gesünder, sondern oft auch leckerer ist als gekaufte Alternativen. Keine komplizierten Schritte, keine ausgefallenen Küchengeräte – nur pure Einfachheit und großartiger Geschmack bei diesen Ofenchips.
• Die ultimative knusprige Alternative zu ungesunden Snacks: Wer kennt ihn nicht, den Drang nach etwas Knusprigem, Salzigem oder Würzigem? Oft greifen wir dann zu industriell hergestellten Chips, die voller ungesunder Fette und Zusatzstoffe stecken. Diese Grünkohl-Variante bietet den gleichen befriedigenden Crunch, aber ohne das schlechte Gewissen. Sie sind leicht, luftig und herrlich würzig. Du kannst sie in großen Mengen genießen, ohne dir Sorgen um deine Taille oder deine Gesundheit machen zu müssen. Ein echter Game-Changer für deine Snackgewohnheiten!
• Unendlich vielseitig und personalisierbar: Das Schöne an diesen knusprige gruenkohl chips aus dem ofen ist, dass du sie ganz nach deinem Geschmack gestalten kannst. Ob scharf, käsig, rauchig oder mediterran – die Würzung lässt sich wunderbar an deine persönlichen Vorlieben anpassen. Du kannst experimentieren und immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren. Sie sind nicht nur ein eigenständiger Snack, sondern auch eine fantastische Ergänzung zu Salaten, Suppen oder als kreatives Topping für Bowls. Ihrer Verwendung sind kaum Grenzen gesetzt.

Wichtige Zutaten Hinweise für deine perfekten knusprigen Grünkohl Chips

Die Qualität der Zutaten ist der Grundstein für den Erfolg deiner knusprige gruenkohl chips aus dem ofen. Auch wenn das Rezept simpel ist, können die richtigen Entscheidungen bei den Produkten einen großen Unterschied im Endergebnis ausmachen. Hier ein paar detaillierte Tipps zu den Hauptakteuren:

Frischer Grünkohl: Die unverzichtbare Basis für Knusprigkeit

Wähle Grünkohl mit kräftig grünen Blättern, die frisch, knackig und unversehrt aussehen. Welke, gelbliche oder beschädigte Blätter sind ein Indikator für mangelnde Frische und können den Geschmack und die Textur negativ beeinflussen. Am besten ist Grünkohl aus biologischem Anbau, da er oft intensiver schmeckt und frei von Pestiziden ist. Nach dem gründlichen Waschen ist der entscheidende Schritt, den Grünkohl absolut trocken zu bekommen. Ich kann das nicht genug betonen! Eine Salatschleuder ist hierbei ein absolutes Muss und erleichtert die Arbeit enorm. Zusätzlich solltest du die Blätter mit einem sauberen Küchenhandtuch oder Küchenpapier vorsichtig abtupfen, bis keine Restfeuchtigkeit mehr zu sehen ist. Feuchtigkeit ist der größte Feind dieser knusprigen Grünkohl Chips; sie würde sie dämpfen statt zu backen und somit matschig machen. Entferne die dicken, holzigen Stiele. Sie werden im Ofen nicht knusprig, sondern zäh und faserig. Zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke, etwa so groß wie normale Kartoffelchips. Bedenke, dass diese Chips beim Backen noch etwas schrumpfen.

Das richtige Öl: Der Geschmacksträger und Knusprigkeitshelfer

Olivenöl ist eine ausgezeichnete Wahl für deine **knusprige gruenkohl chips aus dem ofen**, da es einen angenehmen, leicht fruchtigen Geschmack hat, der wunderbar mit dem erdigen Aroma des Grünkohls harmoniert. Achte darauf, ein hochwertiges, extra natives Olivenöl zu verwenden. Es trägt nicht nur zum Geschmack bei, sondern hilft auch, die Gewürze an den Blättern haften zu lassen und fördert eine schöne, goldbraune Bräunung. Die Menge des Öls ist jedoch entscheidend: Zu viel Öl macht die Chips fettig und lässt sie anstatt knusprig zu werden, eher weich und matschig. Eine leichte, dünne Beschichtung ist absolut ausreichend. Stell dir vor, du massierst die Grünkohlblätter sanft, bis jedes Blatt einen leichten Glanz bekommt, aber nicht im Öl schwimmt. Alternativ kannst du auch Avocadoöl oder leichtes Rapsöl verwenden, die geschmacksneutraler sind und eine hohe Hitzebeständigkeit aufweisen. Kokosöl kann ebenfalls eine interessante Note verleihen, allerdings sollte es sparsam eingesetzt werden.

Gewürze: Dein persönlicher Touch für unwiderstehliche Grünkohl Chips

Salz ist das absolute Grundgewürz und ein Muss für jede Chip-Variante. Feines Meersalz oder Himalaya-Salz eignen sich hervorragend. Für eine zusätzliche Geschmackstiefe empfehle ich Knoblauchpulver – es verleiht eine subtile Würze, ohne zu dominant zu sein. Eine Prise Chiliflocken sorgt für einen angenehmen Kick, besonders wenn du es gerne etwas schärfer magst. Für einen unwiderstehlichen, käsigen Geschmack, der an Parmesan erinnert, sind Hefeflocken (Nährhefe) ein absoluter Geheimtipp. Diese sind nicht nur vegan und reich an B-Vitaminen, sondern verleihen dem Snack auch eine tiefe Umami-Note, die unglaublich süchtig macht. Experimentiere auch mit geräuchertem Paprikapulver für eine rauchige Note, etwas Kreuzkümmel für eine exotischere Variante oder sogar Currypulver für eine fernöstliche Nuance. Die Gewürze sind deine Leinwand – werde kreativ und finde deine perfekte Mischung für deine knusprige gruenkohl chips aus dem ofen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Profi-Tipps: So gelingen deine knusprige Grünkohl Chips perfekt

Das Geheimnis wirklich perfekter knusprige gruenkohl chips aus dem ofen liegt in ein paar einfachen, aber entscheidenden Schritten. Folge dieser detaillierten Anleitung, und du wirst im Handumdrehen zum Grünkohl-Chip-Meister.

1. Schritt 1: Den Backofen auf 130°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Diese relativ niedrige Temperatur ist entscheidend, da sie den Grünkohl langsam trocknen und knusprig werden lässt, ohne ihn zu verbrennen. Hohe Temperaturen führen oft zu verkohlten oder bitteren Chips. Lege ein Backblech großzügig mit Backpapier aus. Während der Ofen aufheizt, widme dich dem Grünkohl. Wasche ihn gründlich unter kaltem Wasser, um Schmutz und kleine Insekten zu entfernen.
2. Schritt 2: Dieser Schritt ist der absolute Schlüssel zur Knusprigkeit! Der Grünkohl muss extrem gut getrocknet werden. Verwende eine Salatschleuder, um das meiste Wasser zu entfernen. Breiten die Blätter anschließend auf einem sauberen Küchenhandtuch oder mehreren Lagen Küchenpapier aus und tupfe sie vorsichtig, aber gründlich trocken. Es darf keine Restfeuchtigkeit auf den Blättern bleiben. Überspringe diesen Schritt nicht, sonst werden deine Grünkohl Chips eher zäh und matschig. Entferne die dicken, holzigen Stiele, da diese im Ofen nicht zart werden. Zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke, etwa 3-5 cm groß. Achte darauf, dass die Stücke nicht zu klein sind, da sie beim Backen noch etwas schrumpfen.
3. Schritt 3: Gib die trockenen Grünkohlstücke in eine große Schüssel. Gib das Olivenöl darüber und massiere es nun mit den Händen sorgfältig in die Blätter ein. Es ist wichtig, dass jedes Grünkohlstück leicht, aber nicht triefend, mit Öl benetzt ist. Stell dir vor, du gibst ihm eine sanfte Massage. Dies hilft den Gewürzen später besser zu haften und sorgt für die goldbraune Farbe und die gewünschte Textur dieser Ofenchips. Profi-Tipp: Weniger ist hier oft mehr! Beginne mit der angegebenen Menge Öl. Wenn die Blätter nach der Massage noch sehr trocken wirken, füge nur einen kleinen Spritzer Öl hinzu und massiere erneut. Zu viel Öl führt zu einem fettigen statt knusprigen Ergebnis.
4. Schritt 4: Jetzt kommen die Gewürze ins Spiel! Streue das Salz, Knoblauchpulver und die Chiliflocken (falls du es scharf magst) über den öligen Grünkohl. Wenn du den unwiderstehlichen käsigen Geschmack liebst, ist jetzt der ideale Zeitpunkt, die Hefeflocken unterzumischen. Vermische alles erneut gründlich, am besten wieder mit den Händen, um sicherzustellen, dass alle Grünkohlblätter gleichmäßig gewürzt sind. Dies garantiert, dass jede der knusprige gruenkohl chips aus dem ofen voller Geschmack steckt.
5. Schritt 5: Verteile die gewürzten Grünkohlstücke in einer einzigen, dünnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Dieser Punkt ist von größter Bedeutung für die Knusprigkeit! Es ist absolut entscheidend, das Blech nicht zu überladen. Wenn die Grünkohlstücke zu dicht beieinander liegen oder sich gar überlappen, können sie nicht richtig backen. Stattdessen dämpfen sie sich gegenseitig und werden weich. Habe lieber zwei oder sogar drei Backbleche bereit oder backe in mehreren Chargen, wenn du eine größere Menge machst. Nur so erzielst du wirklich gleichmäßig knusprige Grünkohl Chips.
6. Schritt 6: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Grünkohl Chips für 15-20 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen und Dicke der Grünkohlblätter variieren. Es ist wichtig, die Chips genau zu beobachten, besonders gegen Ende der Backzeit, da sie sehr schnell von perfekt knusprig zu verbrannt wechseln können. Nach etwa 10 Minuten solltest du sie einmal vorsichtig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die knusprige gruenkohl chips aus dem ofen sind fertig, wenn sie hauchdünn und spröde knusprig sind und die Ränder leicht gebräunt, aber keinesfalls schwarz sind. Achte auf das Geräusch beim Berühren – sie sollten rascheln.
7. Schritt 7: Nimm die Grünkohl Chips aus dem Ofen und lasse sie auf dem Backblech vollständig abkühlen. Dieser Schritt ist wichtig, denn beim Abkühlen werden die Chips noch knuspriger. Sobald sie kalt sind, sind deine frisch gebackenen Grünkohl Chips bereit zum sofortigen Genuss. Wenn du sie nicht sofort alle verzehren möchtest (was selten vorkommt!), kannst du sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Ich persönlich bevorzuge Glasbehälter, da sie die Knusprigkeit am besten erhalten und umweltfreundlicher sind. Schau mal hier für eine gute Auswahl und langlebige Lösung: Basics Glas Frischhaltedosen. So bleiben sie für ein paar Tage frisch und knackig.

Variationen & Serviervorschläge für deine knusprige Grünkohl Chips

Das Schöne an diesen knusprige gruenkohl chips aus dem ofen ist ihre Wandlungsfähigkeit. Die Grundversion ist schon fantastisch, aber du kannst sie ganz einfach an deinen persönlichen Geschmack und die jeweilige Mahlzeit anpassen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Experimente mit Gewürzen:

• Rauchig & Würzig: Für einen intensiveren Geschmack füge eine Prise geräuchertes Paprikapulver und etwas Cayennepfeffer oder eine Prise Chipotle-Pulver hinzu. Das verleiht diesen Chips eine angenehme Tiefe und Wärme, die besonders gut zu kühlen Getränken passt.
• Asiatisch inspiriert: Ersetze einen Teil des Salzes durch einen Hauch Sojasauce oder Tamari (für eine glutenfreie Variante) und gib nach dem Backen einen Spritzer geröstetes Sesamöl hinzu. Eine Prise Ingwerpulver oder Fünf-Gewürze-Pulver vor dem Backen kann die Aromen zusätzlich verstärken. Diese Variante ist perfekt als Beilage zu asiatischen Gerichten.
• Mediterraner Traum: Vor dem Backen Oregano, Thymian und getrocknete italienische Kräuter hinzufügen. Nach dem Backen ein Spritzer frischer Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb machen die Grünkohl Chips herrlich frisch und aromatisch.
• Süß-Scharf: Eine überraschend leckere Kombination! Ein kleiner Schuss Ahornsirup oder Honig (vegane Alternative) mit Chiliflocken vermischt, verleiht diesem Snack eine unwiderstehliche Geschmacksbalance. Sei vorsichtig mit der Menge des Süßungsmittels, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Curry-Kick: Mische etwas Currypulver unter die Gewürze, bevor du den Grünkohl massierst. Für Liebhaber exotischer Aromen sind diese Ofenchips ein wahrer Genuss.

Kreative Serviervorschläge:

• Pur als gesunder Snack: Der Klassiker! Einfach so knuspern, wenn der kleine Hunger kommt oder du etwas Salziges brauchst. Sie sind perfekt für Filmabende oder als Alternative zu ungesunden Knabberartikeln.
• Als leichte Beilage: Die Grünkohl Chips sind eine fantastische, leichte und vitaminreiche Alternative zu herkömmlichen Kartoffelbeilagen. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fisch, gebratenem Huhn oder einem einfachen Omelett.
• Knackiges Salat-Topping: Zerbrösel die knusprige gruenkohl chips aus dem ofen und streue sie über deinen Lieblingssalat für extra Crunch, Geschmack und eine Portion Superfood. Sie verwandeln jeden langweiligen Salat in ein aufregendes Gericht. Sie passen zum Beispiel hervorragend zu einem frischen Blattsalat mit Ziegenkäse und Beeren oder als Kruste zu unserer cremigen Blumenkohlsuppe mit Curry und Kokosmilch.
• Suppen-Einlage für mehr Textur: Eine Handvoll Grünkohl Chips macht jede Suppe spannender und bietet einen tollen Texturkontrast zu Cremesuppen oder kräftigen Eintöpfen.
• Wrap- und Sandwich-Upgrade: Gib ein paar Chips in deine Wraps, Sandwiches oder Burger für eine interessante Textur und einen zusätzlichen Nährstoff-Boost.
• Zu Dips servieren: Probiere diese Grünkohl Chips mit Hummus, Guacamole, einem cremigen Joghurtdip oder einem scharfen Salsadip. Die Kombination aus knusprig und cremig ist einfach unwiderstehlich.

Nährwertangaben für knusprige Grünkohl Chips (pro Portion)

Die genauen Nährwerte können je nach Größe der Grünkohlblätter, der genauen Menge des verwendeten Öls und den hinzugefügten Gewürzen leicht variieren. Die folgenden Angaben sind Schätzwerte pro Portion (basierend auf 1/4 des Rezepts).

Wie du siehst, sind diese knusprige gruenkohl chips aus dem ofen eine ausgezeichnete Wahl für eine bewusste Ernährung. Sie liefern wichtige Mikronährstoffe bei einem moderaten Kaloriengehalt und tragen dank der Ballaststoffe zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl bei.

Fazit: Dein neuer Lieblingssnack wartet!

Die knusprige gruenkohl chips aus dem ofen sind weit mehr als nur ein einfacher Snack – sie sind ein echtes Statement dafür, wie unkompliziert, lecker und erfüllend gesunde Ernährung sein kann. Sie vereinen den unwiderstehlichen Crunch herkömmlicher Chips mit den unglaublichen Nährstoffvorteilen des Grünkohls. Ob für einen gemütlichen Filmabend, als knackige Ergänzung zum Mittagessen oder als schneller, vitaminreicher Power-Snack für zwischendurch – diese Chips sind immer eine hervorragende Wahl. Ihre Vielseitigkeit in der Würzung und Anwendung macht sie zu einem echten Allrounder in deiner Küche. Ich hoffe von Herzen, dass du dieses Rezept ausprobierst und dich genauso von der Einfachheit und dem fantastischen Geschmack überzeugen lässt wie ich. Es ist eine kleine Änderung mit großer Wirkung für deine Snackgewohnheiten!

Teile deine Kreationen, deine liebsten Gewürzkombinationen und deine Erfahrungen gerne in den Kommentaren unter diesem Beitrag. Ich freue mich immer darauf, zu sehen, wie ihr meine Rezepte interpretiert und genießt. Und wenn du auf der Suche nach noch mehr wärmenden, gesunden und sättigenden Rezepten bist, die Körper und Seele gleichermaßen nähren, dann schau dir unbedingt unseren Roten Linseneintopf mit Kokosmilch und Ingwer an. Er ist der perfekte Begleiter für kühlere Tage. Lass es dir schmecken und bleib gesund!

FAQs

Knusprige Grünkohl Chips aus dem Ofen

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Ein einfaches und gesundes Rezept für knusprige Grünkohl Chips, perfekt als Snack oder Beilage. Reich an Vitaminen und schnell zubereitet – eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Chips.

• Total Time: 30-35 Minuten
• Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

200g frischer Grünkohl
2 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1/4 TL Knoblauchpulver
Prise Chiliflocken (optional)
1 EL Hefeflocken (optional, für käsigen Geschmack)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Schritt 1: Den Backofen auf 130°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eine niedrige Temperatur ist wichtig, damit die Chips trocknen und knusprig werden, ohne zu verbrennen.
Schritt 2: Den Grünkohl gründlich waschen und extrem gut trocknen. Dies ist der wichtigste Schritt für die Knusprigkeit. Verwenden Sie eine Salatschleuder und/oder tupfen Sie die Blätter mit Küchenpapier ab, bis keinerlei Restfeuchtigkeit mehr vorhanden ist. Entfernen Sie die dicken Stiele und zupfen Sie die Blätter in mundgerechte Stücke (ca. 3-5 cm).
Schritt 3: Die Grünkohlstücke in eine große Schüssel geben. Olivenöl darüberträufeln und gut mit den Händen einmassieren, sodass jedes Blatt leicht und gleichmäßig mit Öl bedeckt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel Öl zu verwenden.
Schritt 4: Salz, Knoblauchpulver und Chiliflocken (falls gewünscht) hinzufügen. Für einen unwiderstehlichen käsigen Geschmack jetzt die Hefeflocken (Nährhefe) untermischen. Alles gut vermischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 5: Die gewürzten Grünkohlstücke gleichmäßig und in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht überlappen, um optimale Luftzirkulation zu gewährleisten. Backen Sie bei Bedarf in mehreren Chargen.
Schritt 6: Im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen. Die genaue Backzeit kann variieren, daher beobachten Sie die Chips genau. Nach etwa 10 Minuten einmal vorsichtig wenden. Die Grünkohl Chips sind fertig, wenn sie hauchdünn, spröde knusprig und leicht gebräunt, aber nicht verbrannt sind.
Schritt 7: Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen. Beim Abkühlen werden sie noch knuspriger. Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Notes

Achten Sie unbedingt darauf, den Grünkohl nach dem Waschen sehr gründlich zu trocknen, um maximale Knusprigkeit zu erzielen. Überladen Sie das Backblech nicht, um Dämpfen statt Backen zu vermeiden. Die Chips werden beim Abkühlen noch knuspriger.

• Prep Time: 15 Minuten
• Cook Time: 15-20 Minuten
• Category: Bewusst & Modern Kochen
• Cuisine: Modern Healthy

Nutrition

• Serving Size: 1/4 des Rezepts
• Calories: 85 kcal
• Sugar: 1g
• Sodium: 200mg
• Fat: 5g
• Saturated Fat: 0.5g
• Unsaturated Fat: 4.5g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 7g
• Fiber: 3g
• Protein: 3g
• Cholesterol: 0 mg